Ligero y seco con solo un toque de humo, Kilinga Bacanora Blanco es perfecto para este pequeño giro en el más refrescante y famoso de los cócteles de México, la Paloma.
En lugar de toronja, el cítrico estrella de esta versión es el kumquat, una deliciosa naranjita que crece abundantemente en Sonora. (Si no puede conseguir mermelada de kumquat, reemplácela con mermelada de naranja y rodajas de naranja para decorar).
Una receta más sutil que la clásica Paloma, esta versión realmente permite que brille la calidad y el carácter de Kilinga.
