Pineapple Mint Smash

Receta de Kilinga Bacanora

Smash de piña y menta

Inspirada en el clásico Whisky Smash, esta versión agrega un poco de fruta extra con la inclusión de piña, pero aún tiene un estilo lo suficientemente ligero como para permitir que Kilinga Bacanora Reposado sea el héroe de la copa.

Agave fresco y toques de vainilla de los años (sí, años) que Kilinga Bacanora Reposado pasó en barrica, se complementan perfectamente con el carácter refrescante de la lima y la menta y las notas tropicales más dulces de la piña.

INGREDIENTES

1 ½ oz de Kilinga Bacanora Reposado
½ lima (fruta)
1 ½ cucharaditas (¼ oz) de azúcar o almíbar simple rico
1 onza de jugo de piña
6 hojas de menta

CÓMO HACER

  1. Toma media lima fresca y córtala en 4 trozos.
  2. Agregue trozos de lima y azúcar a una coctelera y "mezcle" para extraer el jugo y los aceites de la lima.
  3. Añade también Kilinga, jugo de piña y hojas de menta a la coctelera.
  4. Llene la coctelera con hielo y agite fuerte
  5. Cuela finamente la bebida en un vaso bajo.
  6. Incorpora hielo picado hasta que el hielo forme un montículo sobre el borde del vaso.
  7. Decorar y servir

VASO

bola baja

PROCESO

Mezclar y agitar

HIELO

Aplastada

GUARNACIÓN

Rueda de lima y ramita de menta

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